大闸蟹网

尽管现在高端的大闸蟹，如大闸蟹网的阳澄湖大闸蟹，崇明水螃蟹，质量较好，但毕竟它们吃的还是稍微洗一下就更放心了。清洁很简单，只需抓住蟹壳（不要让它咬你），刷到螃蟹的腹部，刷掉泥，不要错过它。

大闸蟹清洁方法一：

1.先准备一盆半水和一把旧牙刷。

2.放入要清洗的螃蟹。不要担心螃蟹会跑来跑去，它会进入水中。有些螃蟹会用完，抓住它或冲入水中，它会安静一段时间。浸泡约十分钟后即可清洁。

3.抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洁背部，腹部和嘴巴。

4，然后清洁螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部。

5，这里是最关键的一步，勇气是小不了。抓住双钳子（用牙刷的把手从下往上抬起双钳子的关节，用螃蟹的拇指和食指沿着钳子的根部向上拉蟹钳。个别凶猛的螃蟹可以是按下几把钳子或敲几次）打开腹盖，从里到外挤压排泄物。

6.清洁螃蟹腹盖上的污垢和蟹爪，以便清洁螃蟹。

7.将清洁过的螃蟹放入装有一半水的锅中。 （当水没有排出时，螃蟹会四处乱窜。）洗完后，加水浸泡约10分钟，然后冲洗干净。目的是在洗涤时清洗螃蟹脏水。