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牛油蒜蓉蟹

材料

蟹()，蒜蓉(13杯)，蓉(一茶匙)，牛油(半安士），生粉(一匙)

做法

1.蟹好，，乾，件後下少拌

2.蒜剁碎，切碎。

3.六匙油，蟹件隔水分，下生粉，拌。放下中猛火油，泡煎至色，反再煮片刻。

4.蟹件取出，剩匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回，加汁蒜蓉兜。

5.下蓉即可上碟。