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清蒸河蟹

材料

用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒

做法

1．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。

小诀窍

特点

蟹肉细嫩，营养丰富。