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豆腐菌菇炒蟹

材料

蟹4只，豆腐1盒，猴头菇，料酒，葱姜，盐，鸡精，生抽，生粉

做法

1.蟹洗干净，把该去的去掉，一切为二。

2.锅放油先爆葱姜，蟹沾少许生粉下油锅煎熟，加少许料酒翻炒盛出。

3.猴头菇泡开后漓干水如油锅翻炒。

4.豆腐切块，也下油锅小心煮。

5.最后放入炒好的蟹加少许盐、生抽、鸡精调味即可。

小诀窍

猴头菇吃起来有点苦。。。。不喜欢，还是豆腐和蟹好吃。