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发布时间:2019-06-18 10:42 类别:大闸蟹食谱
材料
A.南瓜300g,味淋150g,日本海胆酱25g,鲜奶油100g,椰浆100g,B.香瓜50g,橄榄油25g,奶油少许,蒜末少许,味淋100g,糖1小匙,C.鳕场蟹100g,柴鱼高汤适量
做法
1.将南瓜蒸熟,加入其余材料A一起打匀备用。
2.香瓜切丁,和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒,再加入味淋100g、糖,炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支,以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中,鳕场蟹放置中央,并将作法2的香瓜排于四周即可。
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