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发布时间:2019-06-18 11:31 类别:大闸蟹食谱
材料
河虾仁300克,蟹黄50克,鸡蛋1只,实肥膘100克,精盐10克,味精5克,绍酒25克,葱10克,姜5克,胡椒粉0.5克,咸面包适量
做法
1、虾仁、肥膘加调料制成茸泥;
2、蟹黄炒熟;
3、咸面包切成小丁;
4、将虾茸制成球,中间酿入蟹黄,均匀沾上咸面包丁,制成菠萝状;
5、下油锅炸熟即可。
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