发布时间:2019-06-20 08:46 类别:大闸蟹食谱
沙律海鲜卷
材料
蟹柳,虾仁,黄桃,沙律酱,威化纸,面包糠,蛋黄
做法
1、将蟹柳切丝,虾仁切末,黄桃切粒。
2、之后将蟹柳、虾仁过热水,过完热水过冻水。
3、然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起,之后放入雪柜10分钟左右。
4、之后就可以开始包啦!拿两张威化纸啊(一张太薄,D料容易整穿张纸,用多左整出来既口感5好)
5、将料摆系一角,卷起身,留一个小角,将两角对折。
6、之后将对于既折起身,用D蛋黄液粘好。
7、将包好既沙律海鲜卷放入蛋黄液里滚一圈,动作要快,5系D纸就溶啦!
8、滚好后放入面包糠滚一圈。
9、将包好既沙律海鲜卷放入油锅炸至金黄色,起锅,吃得咯!
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