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当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹食谱 > 豉汁蛏子的家常做法
发布时间:2019-06-20 08:46 类别:大闸蟹食谱
豉汁蛏子
材料
用料主料:乐清湾蛏子600克配料:青椒末、红椒末调料:豆豉酱、虾米未、火腿末、葱蒜末、蟹肉末、洋葱末、辣椒酱
做法
1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香,调成汁。
2、蛏子洗净,汆熟,整理干净,整齐地摆在盘中,浇上调好的汁,撒上青红椒末即可。
小诀窍
制作关键
蛏子先用盐水浸泡,以使泥沙排出。
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