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阳澄湖特别的养蟹技术

发布时间:2015-09-11 08:04 类别:大闸蟹百科

大闸蟹从来都是靠野生自然繁殖的。每年的秋分过后,西北风起,大闸蟹性腺成熟,然后要寻找一个气候适宜,流速适当的水域 旅行结婚 ,然后受孕发育,安祥分娩。长江口是他们世代梦寐的地方,排卵产子,待到欢度了童年时光后,再返流到曾经留恋的 娘家 江河湖泊,继续在草丰水清的环境中生长,这样年复一年地来来往往,去去回回,就形成了大闸蟹特有的洄游习性。

历史进入到二十世纪九十年代,这条原先 畅通无阻 的流径不那么顺利了,一是许多江河由于各种水利建设后关卡层层,不能再 一泻千里 地洄游了;二是许多水环境有了不同程度的污染,大闸蟹非常 识事务 ,不愿进入这些 危险境地 ,一时间,阳澄湖的大闸蟹变得稀罕起来。另一方面,大闸蟹的声誉与日俱增,市场越发有着强劲的需求,这就形成了必须通过人工繁殖来满足供不应求的共识。于是,阳澄湖的养蟹业应运而生,并且红红火火地发展起来。

养蟹的第一步要先确定养蟹方式,有的是选水后通过 围网 养殖,就是所谓的 湖养 先要选择一个风水好、水质清、深浅适宜、湖底平硬的水域,然后用竹篾树簖,形成一个不能 逃逸 的水环境;有的是网箱沉水的 箱养 就是用竹框封网,挂在竹柱上,然后沉入湖水,形成了不致 漏网 的水环境;有的是挖塘引水的 塘养 要营造出大小适宜、深浅适宜、坡度适宜、底面硬度适宜,且不易漏水 这些养蟹方式的基本追求是要拥有一个相对 封闭 的清水环境。

第二步是选苗投放。每当养殖季节,养殖户专程到长江口,向可靠的信得过的种苗单位,购买鲜活又灵动的蟹苗,按比例放养到预先构筑的 水环境 中去。

然后就是各显神通的精心管理 适时投放饵料,有天然的水草、鱼虫之类,也有人工的豆饼、面团之类,还可在水中兼养一些与蟹苗 互不干扰 的水产品,这样能充分利用资源,收益更大。

最伤脑筋的是要能看得出大闸蟹在各个生长发育阶段的 一举一动 ,感到它们呼吸困难时就要换水灌氧,看到它们萎靡不振时就要 打针吃药 ,特别要警惕各种危及大闸蟹安全的如蛇、鼠、蚂蝗、黄狼等天敌,要清除干净,才能保证大闸蟹生长的一帆风顺。

如果湖水中途污染将会带来养殖户的灭顶之灾,所以更要随时注意湖水的水质情况,一有警报,立即采取行动,否则将一败而不可收拾。

或簖破网漏,或大水漫岸,或干扰躁动,都会发声大闸蟹逃逸现象,稍不注意将会 肥水外流 ,一夜清空,惨不忍睹,造成难以弥补的损失。

近几年为了贯彻富民政策,政府非常重视普及关于养蟹的科学技术,办讲座、送药饵,及时发出病害警报、及时发出气象预报,防患于未然,使养蟹业能顺利地发展,满足了市场日益增长的需求。

人工培养的大闸蟹虽比不上野生的鲜美,但大闸蟹体大膏肥,也讨人欢喜。常有养殖户培育的大蟹雄的一斤,雌的八两,人称蟹王、蟹后,令人叹为观止。