江苏省昆山阳澄湖,蟹农展示大闸蟹。徐晓林 澎湃资料 时隔两年后,阳澄湖大闸蟹终于在中秋节前上市。 9月8日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者多方采访获悉,2015年阳澄湖大闸蟹9月20日开捕,... [阅读全文]
随着白露节气的到来,秋季进程也自然加快了。秋风一起,老饕们又开始惦记何时能吃上鲜美的大闸蟹。昨日,记者从各大水产市场以及本地大闸蟹养殖户处打探到了行情:苏北蟹已在半个月前就提早上市... [阅读全文]
这两天,太湖大闸蟹正处于最后一次蜕壳阶段,9月22日将正式开捕。据介绍,受太湖水位偏高、气候不稳定等因素影响,今年太湖大闸蟹规格偏小,预计将以中蟹(公蟹3.5两、母蟹2.5两)为主,价格与去... [阅读全文]
■ 9月20日开捕 ■ 今年产量减少10%~15%、个头相对变小,但价格基本不变 相较去年总产量在2300吨左右,今年阳澄湖大闸蟹产量减产10%~15%。此外,因天气原因,个头偏... [阅读全文]
秋风起桂花香,月底就要到中华民族传统佳节中秋节了。让众多吃货高兴的是,今年阳澄湖大闸蟹9月20日正式开捕。中秋家宴上,可以吃得到正宗的阳澄湖大闸蟹了。日前,特意赶到杭州的苏州市阳澄湖... [阅读全文]
时隔两年后,阳澄湖大闸蟹终于在中秋节前上市。 9月8日,澎湃新闻记者多方采访获悉,2015年阳澄湖大闸蟹9月20日开捕,在此之前没有批量货发出,网上所谓阳澄湖大闸蟹现货需谨慎。此外,受前期多... [阅读全文]
每年9月,肥美的 大闸蟹 就开始横行春城!尽管还没进入开捕期,但第一批 大闸蟹 已登陆昆明,在篆新、和平农贸海鲜粮油综合市场(云山路)等农贸市场有小规模销售。记者了解,目前卖的多为苏州... [阅读全文]
2015年宿迁市首批输台的300千克泗洪大闸蟹于日前在台湾地区顺利通关,爬上台湾居民餐桌。这是江苏乃至大陆今年首批输台通关的大闸蟹。 泗洪大闸蟹外形具有壳青、肚白、鳌黄、个大四大特点,肉质... [阅读全文]
在这个不同往年的秋季里,乌市市民有口福了。近年来,一到秋季螃蟹上市时,便有不同产地的大闸蟹抢滩市场,尤以苏州阳澄湖大闸蟹名气最盛。然而对乌市市民来说,能有几人吃到了正宗的阳澄湖大闸... [阅读全文]
材料 大闸蟹 一只、蒜头四两,辣椒、槐盐 做法 1.先把 大闸蟹 处理干净,切成4~6块。 2.起油锅,将 大闸蟹 炸至金黄色,捞起备用 3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用 4.把辣椒炒一下,再将... [阅读全文]
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