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发布时间:2019-06-19 08:15 类别:大闸蟹食谱
蟹肉金勾翅
材料
水发好的金勾翅,加工好的大蟹钳肉,蟹黄,白菜胆,上汤
做法
1、先将上汤煮开,倒入金勾翅焖入味,再将蟹钳肉放入煮入味后,取出备用。
2、然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘,接着把蟹钳肉也摆上盘,在盘中间倒满鱼翅。
3、最后用爆香的蟹黄,加上汤和调味品煮成的味汁,淋在鱼翅上即可上席。
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