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发布时间:2019-06-19 08:15 类别:大闸蟹食谱
蟹粉状元球
材料
蟹粉150克,鱼蓉300克,油菜心8棵调料盐15克,味精25克,姜汁5克
做法
1、蟹粉炒过待用。鱼蓉放盐,味精、姜汁,打上劲待用。
2、将炒过的蟹粉粘成球形,填入鱼蓉内,挤成球形,放入锅中烧熟,用油菜心点缀,装盘,浇薄芡即可。
小诀窍
特点
滑嫩味鲜,清淡爽口
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