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发布时间:2019-06-19 09:46 类别:大闸蟹食谱
胶东豆腐蟹
材料
用料主料:螃蟹辅料:豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米调料:糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
做法
1.将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;
2.坐锅点火倒油,油至八成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精,待锅开时淋入香油即可。
小诀窍
特点
口味麻辣,色泽白中透红。
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