大闸蟹网

凉拌银针菇蟹棒

材料

银针菇，蟹棒，葱丝，盐，绿芥末，糖，白醋，蒜蓉不喜欢可以省略

做法

1.银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用。

2.锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。

3.将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。

小诀窍

1、 变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。。 2、 如果想做的造型漂亮，就需要最后装盘前将材料放入水杯中压实，然后倒扣在盘子中就可以了