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香蒜咖喱炒蟹

材料

主料：花蟹，

辅料：姜，红椒，干葱，葱段，

咖喱汁料：咖喱酱，椰浆，上汤

做法

1、先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。

2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。