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大闸蟹相信很多人都知道，我们平时见到的大闸蟹啊，一般都是个头比较大的那种，里面的肉有很多，最主要的是里面的蟹黄，吃起来特别的美味，不过大闸蟹的价格实在是太贵了，就算是想吃，感觉也吃不起，广东是一个临海城市，那里的海鲜有很多种，不过广东人最爱的是一种迷你的大闸蟹，这种大闸蟹的个头特别小，感觉吃的时候就吃不到一点肉，但是这种迷你大闸蟹却卖出了天价，还是有人愿意花高价买。

这种大闸蟹的个头大概只有一元硬币那么大，这么小的大闸蟹里面的肉肯定是非常少的，感觉吃的时候根本就吃不出来，至于广东人为什么这么喜欢，主要是因为广东人有一种习惯，就是特别喜欢喝汤，很多广东的家庭主妇，都会有几个自己拿手的好汤，用来招待朋友或者是平时给家里人滋补身体。

这种迷你大闸蟹好像是广州特有的，是生长在河流里面的一种河蟹，很多广东人都会到河里去抓他们，市场上也有卖的，就是价格比较便宜，竟然卖出了40元一斤的天价，比大闸蟹的价格还要贵呢，为什么没有肉还能卖这么贵的价格？很多外地人看了以后都表示不理解，直到品尝了它的味道以后，大家才知道了原因。

这种小螃蟹虽然个头比较小，但是他的身体里面全都是精华，尤其是蟹膏和蟹黄，其实都是有的，只不过想要把它们取出来不太容易，不过对于广东人来说，这可不是什么难事，广东人就把这种小螃蟹拆碎了，然后拿它们炖汤喝，汤喝起来特别美味，而且把这个大闸蟹炖熟了以后，可以直接连壳一起吃掉。

除了炖汤以外还可以把它们生腌，据说味道吃起来也是很好吃的，因为它们的数量比较稀少，所以价格才会卖的这么贵，不过当地人都愿意花高价去卖，不知道你们有没有吃过这种迷你的大闸蟹呢？