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阳澄湖大闸蟹是很多人爱吃的美食，也即将到食用阳澄湖大闸蟹的好时候了。但是许多人，面对这种八只脚，一对钳子的东西并不知道该如何下手。确实挺烦恼的，又想吃蟹，又不会弄，怎么办呢？下面跟大闸蟹网的小编一起看看大闸蟹到底应该怎么吃吧！

1.首先把大闸蟹的八只腿剪下来，两只大钳子也剪下来。把蟹钳和蟹腿放置一会儿，待凉了之后蟹肉会和蟹壳分开，只需要用蟹腿最尖的部分把蟹肉捅出来就行了，所以一般蟹腿和蟹钳都是最后吃的。

2.把大闸蟹肚脐的部分去掉，公蟹的肚脐是呈三角形的，母蟹的肚脐是椭圆形的，然后把蟹盖揭开。

3.最先食用大闸蟹蟹盖的地方，注意大闸蟹的中间部分是蟹的胃部，蟹胃不可以吃的，应当丢弃，用小勺轻轻的把蟹胃周围的蟹黄刮出来，之后取出蟹胃丢弃即可。

4.然后可以食用蟹身部分了，先用剪刀把蟹的腮部、大闸蟹的嘴和大闸蟹的肺部剪掉，注意大闸蟹的身体部位有个六角形的片状物体，那是蟹的心脏部分，极寒，不可食用。

5.吃掉阳澄湖大闸蟹的蟹黄或者蟹膏之后就可以吃蟹肉了，蟹身体部分直接掰开分成两半，这个时候就可以看到蟹肉了，顺着蟹腿用手直接撕下蟹肉就可以了。

用这个方法来吃大闸蟹是不是很棒呢，这样吃完的蟹壳可以拼出一只大闸蟹哦，虽然不会十分完整，但是也是不浪费一分一毫的蟹肉和蟹黄哦。吃完了阳澄湖大闸蟹再喝一杯暖暖的黄酒，也是很满足了。