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阳澄湖大闸蟹雌蟹雄蟹区分

说起阳澄湖大闸蟹如何辨别公蟹与母蟹？答案已经众所周知，最简单，最直接的方式就是看蟹肚。肚脐尖尖，呈三角形的为公蟹：反则肚脐呈圆形就是母蟹了。那阳澄湖大闸蟹用尖脐与圆脐来区别的说法，起源于哪里呢？

对于阳澄湖大闸蟹雌雄是以此判别的，已有近千年之久了。出自宋朝陆佃《埤雅》里的一段文字： 蟹，水虫，壳坚而脆，团脐者牝，尖脐者牡也 ；团脐就是雌蟹，尖起就是雄蟹。想必大家都知道，阳澄湖大闸蟹幼体时期是有尾巴的，尾巴不停地伸屈和弹动，便可以使身体游泳自如，到处觅食，这样倒是有点类似小蝌蚪了。

之后，幼体就蜕壳成了幼蟹，这个小尾巴就自然而然地熨帖在身体的腹面。起初，幼蟹均为狭长形，后来到了成熟期，雌性得肚脐渐渐变成圆形(团脐)，雄性则为狭长三角形(尖脐)。

长此以往，百姓口口相传，便就有了 这团脐和尖脐成了识别阳澄湖大闸蟹雌雄最为明显的标志 的说法。

九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天 今年的九月，大闸蟹网与您相约不见不散~