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吃大闸蟹！！！！

吃之前，有些 食蟹秘笈 需要传授，竖起耳朵打起十二万分精神哦~ ~ ~

今天小编要给大家扒一扒吃大闸蟹的几点注意事项，为各位品蟹达人们 保驾护航 哟！

第一点：死蟹严禁食用。大家可能都会了解这点，但是还是有不少的消费者因为贪图便宜而食用死蟹。小编在这里必须要再提醒大家，由于大闸蟹是生鲜食品，所以在其死亡后身体内的有机物会大量的繁殖。如果食用了死蟹，很容易对健康造成损害。吃之前，却保您的大闸蟹是活着的哦，能吐泡泡最好了~ ~ ~

第二点：忌与冰冷食物同食。冰冷食物，比如冰镇的啤酒等，与美味的大闸蟹一起食用可不是好的搭配。相反，这样做对健康的损害特别的大。因为凉上加凉会对肠胃造成损害，而且啤酒中的酒精会更加强烈的刺激肠胃，损害健康。

第三点：请勿食用蟹心。很多消费者在家烹饪阳澄湖大闸蟹的时候，会在蟹的双鳃之间看到一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，所以在加工的时候一定要摘除。另外，但凡大闸蟹的内脏都尽可能不食用。这是因为水产食品的内脏中会积聚大量的重金属，多吃易中毒。

第四点：勿与柿子同食。柿子也是秋天比较热门的食物，但柿子和大闸蟹却不能一起吃。因为蟹肉中含丰富的蛋白质，而柿子中又含有大量的鞣酸，这两样物质一起吃会发生反应，会使蛋白质凝固成块状物。胃部很难消化，如果一起吃，就可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

好了，再多说无益，品蟹达人们做到以上几点就放心的 围攻 大闸蟹去吧~ ~ ~

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