大闸蟹网

食材明细：

鸡蛋2个、大闸蟹网大闸蟹1个、黄酒适量、生粉适量、葱适量、盐适量、姜适量、醋适量

制作步骤：

1. 准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。

2. 葱、姜切好备用。

3. 锅里放少量水，加入1/5蟹肉。

4. 用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

5. 鸡蛋打散。

6. 姜放入热油锅炒一下。

7. 再加剩余的蟹肉炒。

8. 加入打好的鸡蛋。

9. 快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

10. 放上葱花点缀