大闸蟹网

大闸蟹最适合在平时蒸。蒸螃蟹可以保证汤的原味，同时完全锁住螃蟹的营养。它在人体的各个方面都具有很高的价值，其中大闸蟹注重蒸煮过程中的技术。首先，提前将大闸蟹放入水中，在水中加少许盐，这样可以彻底吐出体内的沉淀物。在此过程中，需要多次更换水以确保螃蟹的身体完全清洗。清洁后，您可以提前捆绑螃蟹并在锅中煮，以防止它们来回走动。螃蟹的腿将被切断。这不仅会影响外观，还会影响口感。你也可以做一些蘸酱，增加螃蟹的新鲜度味道。

材料

大闸蟹：适量；

盐：一点点；鸡精：一点点；醋：一点点；料酒：适量；酱油：适量；

大闸蟹练习

1烹饪前20分钟，加水，放少许盐，让它吐出泥，多次换水。当你用手捕捉螃蟹时，记得用两根手指抓住螃蟹的两侧，这样它就无法夹住你。

2条蟹脚沿着关节折叠，为线做准备，首先绑在一个十字架上，顺便说一下，切好的姜块被绑起来。

3帮助盘子里的好毛蟹，加入葡萄酒，然后放入蒸锅中。切生姜，放入盘中，加入盐，鸡肉，醋。我喜欢用酱油来酱油，但我认为酱油会掩盖大闸蟹的味道，这是不好的。把生姜醋的盘子放在大闸蟹上。如果是蒸，冷水，火不是太大，螃蟹的红头是好的。大约20分钟。

培根蒸大闸蟹

材料

大闸蟹，培根，绍兴酒

实践

1.先洗净湖蟹；

2，用半开半壳，撒上1大勺绍兴酒，撒姜；

最后，放一层薄薄的培根；

4，在锅上蒸10分钟！

萧炎

清洁湖蟹时可以使用牙刷；

2，培根片不宜过厚；

3，培根本身带有咸味，所以不需要再加盐！

双麝香蒸大闸蟹

简介特点：口感清新，易于制作。

材料

一只大闸蟹（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠米30克，麝香50克，葱花30克。

实践

1.将泰国糯米和东北珍珠香米洗净，放入锅中加水（水不比表面好）浸泡12小时，在笼子上加入麝香（洗净）蒸40分钟，取出musk加载磁盘。

2，将螃蟹洗净，放在米饭上，在笼子上蒸12分钟，取出后，在盘子周围撒上葱花。

萧炎

1，生产关键：糯米和香米必须浸泡然后蒸熟，这种方式制成的米饭更是令人尴尬。

2，备注：此菜不是用于配制调味料，所以餐桌上必须配酱汁供客人选择，至于各种酱料可任选，可以是红油，蚝油，也可以是芥末辣等。