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蟹粉排鸡腰

材料

主料：河蟹350克，鸡腰150克，鸡汤750克

调料：10克大葱，5克姜，1克胡椒粉

做法

1、河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油。

2、鸡腰汆熟去皮。

3、用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒。

4、加鸡汤、调料，炒至入味勾芡，淋香油装盘即可。