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如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹？阳澄湖大闸蟹真假鉴别方法有哪些？这个问题一直以来都是消费者的一个坎，阳澄湖大闸蟹由于自身具有这优质的品质和优越的地理环境而形成，致使阳澄湖大闸蟹市场受到众多人的欢迎和称赞，但是随着阳澄湖大闸蟹的市场不断走大，市场上卖阳澄湖大闸蟹的商家也是越来越混乱，在这样的市场环境下我们作为消费者又该如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹呢？

如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹天生就具备着与众不同的四大特点

1、青背：蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。

2、白肚：贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点。

3、金爪：蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。

4、黄毛：蟹腿的毛长而黄，根根挺拔。

如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹用手用眼一样能检查出真假

1、是否坠手：放在手中沉不沉。

2、用手按：按住蟹爪以检查蟹的肉质不干净。

3、观察：蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

4、看颜色：如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称 红印 则属好蟹)。

如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹：观察阳澄湖大闸蟹有着这样的另类方法

1、看个头：阳澄湖大闸蟹的个头比较小，母4.0，公5.5两以上的微乎其微，如果您看到有特别大的螃蟹在卖，那请您就要小心了，螃蟹越大越好这是一个误区，好多朋友用来送人都喜欢选择大的，其实大的就有可能不是来自阳澄湖的。

2、看味道口味：正宗的阳澄湖大闸蟹不用调料吃上去味道有点点甜，肉质也很坚实，很香，也不会觉得特别腥气。

3、看上市的时间：正宗的阳澄湖大闸蟹是在8月上少量的小毛蟹(大闸蟹里小的螃蟹，长不大的那种)正式上市还要到9月中下旬，10-12月份是螃蟹最后的时候，最晚到2月下旬结束了，如果螃蟹很早就上市了那肯定不是我们阳澄湖大闸蟹。

所以朋友当你通过这几种鉴别正宗阳澄湖大闸蟹真假的方法，你一定会买到正宗的阳澄湖大闸蟹。认清品牌可不是一件容易事，很容易让你吃的不舒心，送的不放心，花着冤枉钱，买不到好东西。所以这里整理了一些阳澄湖大闸蟹真假鉴别方法，让我们买真货不花冤枉钱，希望能有效的帮助到大家。