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阳澄湖大闸蟹虽然味道鲜美，肉质鲜嫩，深受广大消费者的喜爱，但是爱吃美味阳澄湖大闸蟹当中又有多少人知道大闸蟹是怎么培育出来的吗？在培育阳澄湖大闸蟹过程中又是怎样小心翼翼的把蟹苗抓到池塘当中呢？幼年的蟹苗非常的脆弱，稍有不慎就会让蟹苗残废，所以捕捞的方法很是讲究的。

阳澄湖大闸蟹养殖及幼蟹捕捞方法：

阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法一：抄网抄捕

在蟹种培育池中一簇一簇地布上水花生、水葫芦等水生植物，天暖时将蟹喜食的小杂鱼和螺、蚌肉等撒在上面，引诱蟹种在水草上觅食和栖息，再用带兜的抄网从水生植物底部向上轻轻捞起并抖动，漂去水生植物，捕起网兜中的蟹种。

阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法二：冲水聚捕

白天放干培育池中的水，将进水口处垫高并铺上塑料薄膜，薄膜周围用泥压实。晚上由进水口向池中灌水，水沿薄膜四周流入池中，形成微流水，利用蟹种溯水习性聚集蟹种，在薄膜上人工捉蟹。如果配以灯光，效果更好。

阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法三：工具张捕

在蟹种培育池中安设地笼、甩笼等工具。这些工具有倒须，蟹种能进不能出。此法适合在水温较高，蟹活动较活跃时进行。工具宜安设在蟹种经常吃食、活动的地方，每天取蟹2-3次。

阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法四：搭巢诱捕

培育池水深时，可以用棉花秆、柴草等扎成小捆放入池中，隔日提起，将幼蟹抖落在大桶或船舱中捕捉。也可以白天将池水抽去，用石棉瓦、草包等搭建人工蟹巢，晚上加水淹没，将蟹种诱入其中，次日再抽去水，快速掀开蟹巢捕捉。

阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法五：人工挖捕

一般在池中蟹种大部分被捕获后进行人工挖捕，捕捉钻入洞中的蟹种。多用竹篾或小铁锹挖洞，操作要细心，以防损伤幼蟹。挖出的蟹种要立即冲洗，以免被呛伤。

但是对于成年大闸蟹的捕捞方法就很粗暴了，直接下网捞或者用灯光诱导，因为成年的大闸蟹都是经过20来次蜕壳的，外面的壳比较坚硬，就算收到剧烈的撞击和敲打都没有损伤，爬起来照样是很健壮的。

成年大闸蟹捕捞方法也有四种：

阳澄湖大闸蟹成年蟹捕捞方法一：放水捕蟹

利用河蟹生殖洄游和顺水爬行的习性，在蟹池出水口装上蟹网，通过放水进行捕捉。

阳澄湖大闸蟹成年蟹捕捞方法二：徒手捕捉

利用河蟹夜晚上岸活动觅食的习性，组织好人力，备好电筒、蟹篓、蛇皮袋等，在蟹池岸边捕捉，通常在夜晚11时左右进行。

阳澄湖大闸蟹成年蟹捕捞方法三：干池捕蟹

将池水放干，夜晚当河蟹全部出来后进行捕捉。

阳澄湖大闸蟹成年蟹捕捞方法四：工具捕蟹

如养殖池塘较大，则可在蟹池内安装蟹簖、地笼等工具进行捕捉。

如何捕捞阳澄湖大闸蟹？捕捞阳澄湖大闸蟹方法有哪些？以上为大家介绍的是阳澄湖大闸蟹捕捞方法及技巧，阳澄湖大闸蟹幼蟹及成蟹捕捞方法都是不一样的，喜欢吃蟹和养蟹的朋友可以多多学习的哦！