大闸蟹网

材料：

大闸蟹6只、生姜1块、蒜苗一个、白糖小匙、薄荷叶若干。

做法：

1、首先用牙刷将大闸蟹洗净 。

2、蒸锅加水，放2片生姜在内，待水开后再将大闸蟹放置在蒸架上 。

3、水开后大火蒸15分钟 。

4、把蒸熟的大闸蟹拿出后放置碟中 。

5、油锅放少许的油，将蒜苗切成末状与生姜一同放入油中炸1-2分钟，倒入大闸蟹翻炒，加少许的水后加白糖，放入薄荷叶即可出锅 。