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清蒸大闸蟹的正确做法,蟹膏完整无腥味,现在知道还不晚

清蒸大闸蟹的正确做法,蟹膏完整无腥味,现在知道还不晚

大小新鲜事情

2019-07-17 16:05

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

原料:大闸蟹、香醋、香油、绵白糖、酱油。

做法步骤:

第1步、将蟹洗净。

第2步、用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢,再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;

第3步、将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者边掰边食用。

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