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清蒸大闸蟹的正确做法，蟹膏完整无腥味，现在知道还不晚

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2019-07-17 16:05

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

原料：大闸蟹、香醋、香油、绵白糖、酱油。

做法步骤：

第1步、将蟹洗净。

第2步、用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；

第3步、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者边掰边食用。

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