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购买大闸蟹需注意的事项

正宗苏蟹阁阳澄湖大闸蟹有四大特征：

一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。上海苏蟹阁阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。

二是白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；上海苏蟹阁阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。

三是金爪：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。

四是黄毛：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；上海苏蟹阁阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。

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第一点就要是要特别注意商家，要在网上选购正宗的阳澄湖大闸蟹那就要看好卖方是否是正规的企业或者店铺，而 诚信销售大闸蟹的销售网站需要签订质量承诺书，然后才可获准加盖网络认证标志。而如果一些不法网店私自贴上假标志，点开页面后，也查询不到相关的企业信息。因此网购前需慎重选择拥有相关资质的正规网店 ，在此推荐下苏蟹阁阳澄湖大闸蟹专卖，这是一家全国连锁以专门销售阳澄湖大闸蟹的大企业，信誉很有保证。

第二点就是在运送过程中产生的保鲜问题要提前和商家确认好。 虽然网店在发货时会提供专业泡沫或冰块来确保螃蟹新鲜，但 由于 快递公司 的原因 大多到达目的地的螃蟹是否新鲜 没有 100% 的保证， 对此，业内人士建议市民购买前先和店家商谈好相关的购买方式和处理细则，特别是在确保货物新鲜方面。大闸蟹运输过程中一般要用网袋扎紧，减少其体力消耗 ; 再包上蒲包，保持湿度。外包装要用结实的泡沫箱，箱体要留有小透气孔。因为网购无书面凭证，所以消费者应保留好商谈时的聊天记录，如果出现质量问题，也可以凭此敦促卖家退货退款，方便投诉维权。 而苏蟹阁大闸蟹专卖店对于就近的城市都是近点发货，对于较远的而没有设点的城市会采用空运，都会在第一时间把产品送到客户手上，并提供不满意可退换货的原则 。

第三点就是在收到所购买的产品时要仔细去验证是否是阳澄湖大闸蟹，要认清防伪标签。 由于网购不能事先挑选实物，因此在签收时买家要多花些时间仔细验货。除了看蟹身上是否都有正品的防伪标识以外，还可以通过螃蟹本身的外观来鉴定。据悉，正宗阳澄湖大闸蟹以 “ 黄毛、白肚、青背、金爪 ” 著称，即蟹脚上的黄毛比较硬，肚子略带淡黄。此外，判定螃蟹的死活也有窍门，首先用手碰下螃蟹的眼睛或螯爪有反应的话即表明是活的。或者可将绑好的蟹直接放入水中，观察它是否能吐泡泡。市民可在购买前先了解下相关知识，以免上当受骗。

如果在你百忙之中可以抽出时间来的话，最好是到实体店去购买，那既能保证自己的权益又能选到自己满意的阳澄湖大闸蟹，而 苏蟹阁是专业的阳澄湖大闸蟹在线销售平台，苏蟹阁拥有上海、北京、广州、深圳、重庆、西安、成都、青岛、香港等 20 多少个城市的销售网络，目前销售正宗阳澄湖大闸蟹的形式有：阳澄湖大闸蟹礼券、阳澄湖大闸蟹团购、阳澄湖大闸蟹零售。苏蟹阁为单位和个人提供所有配送、保质等一站式服务，让您品尝到江苏的特色美食阳澄湖大闸蟹。苏蟹阁上海阳澄湖大闸蟹专卖店地址：张杨路1924号，也可以登录我门的

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