他们说: 大闸蟹是否美味, 还须看它是不是阳澄湖的; 可小飞君摇头: 我见阳澄湖的大闸蟹不过尔尔, 唯源头的才最美味。 在距离上海1个多小时车程的地方, 藏着一个形似莲花的小岛, 这个地处... [阅读全文]
提到大闸蟹,很多人就会想到阳澄湖。但实际上,盛产大闸蟹的湖区可不仅仅只有阳澄湖。随着电商渠道的完善,越来越多的湖区通过电商走进了更多人的餐桌。而不同湖区不同风味的大闸蟹也成为当前选... [阅读全文]
味觉是具有记忆性的,尤其和情绪挂钩。心情特别不好的时候,总会惦记着那几口吃食,唯有一蟹解千愁。因此,每年十月吃蟹,我总是不忘。 不忘的不只是鲜嫩的蟹肉跟肥厚的蟹黄蟹膏,还有在快餐生... [阅读全文]
北京阳澄湖大闸蟹的文化 北京阳澄湖大闸蟹的文化 大闸蟹的身价一向为贵,尤其是阳澄湖大闸蟹,在唐代时做为贡品送进京城,它不仅是丰富人们物质生活的佳肴,而且还可以增长人们的生活情趣,既有... [阅读全文]
阳澄湖大闸蟹秋天里的眷恋 阳澄湖大闸蟹秋天里的眷恋 秋天也许是对夏天有着深深的眷恋,就想我对阳澄湖的大闸蟹一样。秋风轻轻又剪剪,就如那蟹爪,只要渗进了一丝思念,你就再也无法将其轻易放... [阅读全文]
别出心裁的大闸蟹礼券 最早接触的卡片之类的应该是小学的时候,那个时候比较流行明星的卡片之类的,同学们都会买一大堆过来玩,然后同学和好朋友之间相互赠送卡片,后来就接触到了各种各样的广... [阅读全文]
大闸蟹也像小孩子 家里面的宠物养久了之后,难免会产生浓厚的感情,以至于它开心的时候你会跟着开心,它生病的时候你会跟着痛苦、着急,它离开你的时候你会失魂落魄、伤心欲绝。其实对于经营大... [阅读全文]
做一只无坚不摧的大闸蟹 大闸蟹的肉虽然很好吃,口感细滑肉质甜美,但是这些肉却是深深的藏在大闸蟹的坚硬的外壳里面的,所以才有了蟹八件这样专业的吃蟹工具的出现。大闸蟹的壳确实是很坚固的... [阅读全文]
古往今来大闸蟹 蟹是一种颇具个性的动物,腿多名也多,苏东坡称之为尖团,诗曰:堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。曾几称它为内黄侯,诗云:从来叹赏内黄侯,风味樽前第一流。唐彦谦给蟹冠以蝤蛑... [阅读全文]
阳澄湖大闸蟹也称中华绒螯蟹 中华绒螯蟹(学名:Eriocheir sinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。 虽然绒螯蟹在淡水中度过... [阅读全文]
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