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秋风乍起，温一壶酒，蒸上几只大闸蟹，是江南餐桌上不可或缺的细节。不同时节，需要吃不同的食物，这在中国传统饮食文化中称为“岁时”。其中不仅包含着一些朴素的科学道理，更直观的体现了中国... [阅读全文]

所谓名字包含的寓意，是指名字本身所包含的意义以及在起名时所被赋予的功能。“姓名有何意义？我们称作玫瑰的花，不管换了什么名字还是一样芬芳。”如果不计商业欺诈，莎士比亚所言属实，不过玫... [阅读全文]

吃蟹文化早在几百年前已经在曹雪芹的书中记载，红楼梦里有说道黛玉吃蟹优雅如风。其实吃蟹并没有雅与不雅之别，充其量，因为吃大闸蟹要慢慢剥悠悠吃，需要一种闲适的心理。... [阅读全文]

在国内，大闸蟹一年四季都备受推崇，中国的家庭常在“特殊时刻”摆出这道菜。每年的11月份，当长江三角洲的大闸蟹开始产卵时，国人就爱吃大闸蟹。而在金秋佳节，这种喜爱之情就更加深了。... [阅读全文]

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。... [阅读全文]

林黛玉可以说是我国古代才女的化身，从写实的角度讲，林黛玉的多愁善感与她的瘦弱多病共同塑造了她的诗人气质。曹雪芹在描写林黛玉时给人留下了深刻的印象，林黛玉的才思敏捷也是出了名的，从来... [阅读全文]

养蟹的池塘水质，应符合GB11607《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定。在此基础上，考虑到河蟹的生长适宜条件，水体的主要指标溶解氧不低于5毫克/升，水温范围... [阅读全文]

世世代代生活繁衍在中国水域的中华绒螯蟹，怎么就大老远地移民，跑去了欧洲呢？ 这事儿还得从一百多年前说起。 在一百多年前清朝被迫开放五口通商时期，长江口黄浦江一带的港口停泊着来自欧洲的... [阅读全文]

历有鱼米之乡之称的昆山巴城，以品蟹、赏菊、游湖向四方游客展示着它迷人的风姿。 今日之昆山在浩荡的改革大潮中，铸就了辉煌，已成为烟雨江南中一颗璀璨的明珠。昆山是幸运的，昆山的文化是充... [阅读全文]

在中国，历来到重阳节吃大闸蟹已成了一种民间习俗。毫无疑问，重阳节这天次大闸蟹已经不止是普通的食品，而且成了传统文化的载体，犹如元宵节吃汤圆、端午节吃粽子等一样，是重阳佳节不可或缺的... [阅读全文]