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我国吃大闸蟹已有几千年的历史，流行到现在关于大闸蟹的文化已经非常成熟。其实在周朝的时候就已经初步开始认识大闸蟹了。不过在古代的时候，最初吃蟹最看重的是蟹螯，而是不吃蟹黄的。... [阅读全文]

介，甲也。例如介胄，即披甲戴盔；例如介虫，即有硬壳的虫类。虫类而带硬壳的还有螺、蛤、蚌、蜗等，介虫而称介士的却专指大闸蟹了。... [阅读全文]

最有胆识的人：第一个吃蟹的人“巴解”相传，夏禹治水时，授命巴解督工。每每秋粮收获在望，总有八足双螯的水虫“袭禾伤人”，夜间营地举火照明，那“夹人虫”更是“若紫云压城”。... [阅读全文]

宋爱玲和大多数上海人一样，从小酷爱吃蟹。她有过皮肤过敏的先例，每次吃完大闸蟹都会出现过敏症状。即便如此，她依旧无法抵抗美味的诱惑，常常先吃下抗过敏的药，再美美地品尝蟹味，很有些“冒... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹名满天下，被誉为蟹中茅台，今天就带大家来探索一下阳澄湖大闸蟹的成名史。 明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受。此时对于阳澄湖大闸蟹的品尝文化及技巧，已经到达了一种登峰造极... [阅读全文]

如果说某个产品有其独到的文化沉积并且占据了市场中稳定的一席之地，那么，它一定是备受瞩目的。这在具有季节性消费特征的传统食品中表现尤为明显，如中秋的月饼，端午的粽子，元宵的汤圆等。远... [阅读全文]

中国 人大概是世界上最爱吃蟹的民族，近年来据说仅上海每年就要吃掉5万吨大闸蟹。吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一，林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说：但凡世上所有能吃的东西我们都吃。... [阅读全文]

秋风所至，大闸蟹的鲜香正伴着桂花的清香隐隐飘来，诱人味蕾。九月团脐十月尖，这句话的意思是农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。 秋季食蟹，自古有之。红楼梦第三十八回写到蟹宴，湘云... [阅读全文]

中国阳澄湖大闸蟹网提供了品尝阳澄湖大闸蟹的六大禁忌，详细解说了吃大闸蟹的注意事项，教你什么蟹能吃，什么蟹不能吃。... [阅读全文]

中国阳澄湖大闸蟹网分享了一篇摘自大公网的文章，文章讲述了大闸蟹是如何远渡重洋「入侵」欧洲的，欧洲人为什么不吃大闸蟹等一系列问题，从而揭开外国大闸蟹的神秘面纱。... [阅读全文]