大闸蟹放锅里,水开后,煮20分钟左右就可食用... [阅读全文]
1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了... [阅读全文]
是的,大闸蟹你可以冷水蒸15--20分钟,然后关火后焖1分钟。... [阅读全文]
青背:阳澄湖大闸蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳,它不同于其它湖区螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰。 白肚:阳澄湖大闸蟹肚呈白色,白得有光泽,给... [阅读全文]
保存方法一: 如果所购的 大闸蟹 数量不多,能在三天左右吃完的,保存比较简单,可以用冰箱保存。选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的腿捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保... [阅读全文]
选大闸蟹要五看:看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到金毛金爪的更好。 看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不... [阅读全文]
1.螃蟹的脐很小,又是三角形的,所以这只螃蟹是雄的,叫做雄蟹;这只螃蟹的脐很大,又是椭圆形的,所以这只螃蟹是雌的,叫做雌蟹。 2.雄蟹脚上的毛又多又,而雌蟹脚上的毛又软又稀少。 3.雌蟹里... [阅读全文]
阳澄湖大闸蟹当然是阳澄湖产的,杭州当然不产阳澄湖大闸蟹了。... [阅读全文]
阳澄湖大闸蟹是不是真的跟戒指没有必然关系,戒指是阳澄湖大闸蟹的一种防伪标志。... [阅读全文]
价格太低了,品质没法保证。 昆山万年鲜绿色水产有限公司,位于中国清水 大闸蟹 之乡、风景秀丽的阳澄湖畔——巴城。公司以养殖、销售阳澄湖大闸蟹为主,甲鱼、河虾等阳澄湖淡水产品为辅。昆山... [阅读全文]
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