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说到吃蟹的方法，蒸、炒、炖、煮都可以变成了他们的归宿。无论何种吃法，都是在为舌尖寻找真滋味。

蒸 有味道

寻常吃法，蒸煮皆可，开水烧开，蟹慢慢变红，还可加入几片紫苏祛除些寒性，佐以醋和姜丝即可。以蟹入馔，门道丰富。

饕餮 生 宴

众蟹之中，首推吃生的。把膏蟹生割了浸在盐水和酱油之中，早上做晚上吃。上桌前把花生酥糖搅碎了，撒在蟹肉上，再放上芫荽（香菜的冷门称呼），淋上白醋，那滋味，直呼为天下至味。

醉 好滋味

蟹醉于酒，《舌尖上的中国》曾介绍过上海的醉蟹，只要将蟹浸入上等黄酒，佐以各种提鲜提香的香料，封存数日便能享受这时间馈赠的细腻滋味。

吃完最后一口大闸蟹，就要彻底告别秋天，也是给金秋划上一个完美的句号。年年岁岁金秋蟹，岁岁年年都要吃，人生足矣。