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阳澄湖大闸蟹美食

近一两个月的酷暑是否会影响大闸蟹生长呢？ 大闸蟹 们大热天是长得快了还是长得慢了？今年秋天吃到的蟹会受怎样的影响？

阳澄湖平均湖水深度在2米左右，夏天太阳能照射到水中1.5米至1.8米的地方，一旦天气太热，大闸蟹就会躲到湖的最底部，特别是天气连续在30℃以上，大闸蟹也会没有 胃口 ，它们的生长也会受到一定影响。

大闸蟹怕热吗？其实它们也怕。太热的时候大闸蟹们就整体躲在2-4米深的水底或水草中 避暑 。虽然阳澄湖区温度也很高，但是其实水底的温度也就10℃左右，大闸蟹在这个天然空调房里其实是不会受到阳光直射影响的。

但大闸蟹也不是不惧风雨，用当地人的说法就是 一冷一热，容易出毛玻 特别是初春气温起伏剧烈，几天温度上下十几摄氏度这样的 过山车天 ，蟹苗容易死亡。而盛夏季节大闸蟹已经比较壮实了，除非发生洪水、台风等天灾，一般问题不大。