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同道们注重，秋葵的梗上有很多的刺，洗秋葵的时辰，最好带上手套，不要像我一样，要用眉钳一根一根的夹出来。虾仁炒秋葵食材小tip秋葵基本信息秋葵别号羊绿豆、潺茄（中国江西萍乡地区称为洋辣椒）黄秋葵科属秋葵属原产地状况特性一年生，根系发财，领受力强，茎直立分枝，被刚毛，高1一2.5米；叶异型，凡掌状5深裂，裂片披针形，先端渐尖；边缘有钝锯齿，叶柄细长；中空；花草生，色艳丽，具观赏价值；果实为蒴果，似羊角，长820厘米，绿色或红色；种子球形，灰黑色，千粒重约55克。[1]?生长习惯秋葵秋葵性喜温暖喜光、耐热怕寒，不仅要求光照时辰长，秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃蓬松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。秋葵又名，原产于中国和日本。喜和缓湿润和阳光充分情况，不耐寒，怕积水轻风吹，宜在疏松肥沃扣排水良好的沙壤土中生长。

◆食用价值：黄秋葵做为菜品在官方以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到连年来，日本、台湾、香港及东部国家已成为热门畅销蔬菜，非洲许多国家已成为举动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食物。种子可榨油，秋葵油是一种高等生物油，营养成分和香味远远逾越芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，很好的减肥食品之一。

◆秋葵做法指导：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。药用

◆药用价值：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及、鼠李聚糖、等，经常食用帮手消化、增强脑力、卵翼肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的身分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有帮忙治疗感化，一种适宜的营养保健蔬菜，享有 生物伟哥 之美誉。由于黄秋葵富含有和等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰硕的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健感化，且能使皮肤美白、细嫩。适合人群

◆秋葵适合人群：个体人群均可食用。1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、血虚、消化不良食用，出格是青壮年、举动员、护肤女士、男士更应该多吃；2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能欠安、经常腹泻的人不可多食。拾掇方式秋葵可、热炒、油炸、炖食，做、汤菜秋葵等，凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有末、末的酱油食用，可以或许轻细失调它寒凉，但脾胃虚寒、等闲腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入和其它调味料一起煮，味道便回然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。