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发布时间:2019-06-17 08:13 类别:大闸蟹百科
阳澄湖大闸蟹蟹八件哪里买?这几年随着阳澄湖大闸蟹名声逐渐高涨,阳澄湖大闸蟹蟹八件也慢慢成为人们关注的焦点,据我们杭州大闸蟹网阳澄湖大闸蟹专卖店统计每年到我们专卖店来购买阳澄湖大闸蟹的朋友都会另外买一份精致包装的蟹八件回家。然而,借助蟹八件来品尝美味的阳澄湖大闸蟹可以说是别有一番情趣。那么,阳澄湖大闸蟹蟹八件又到底是哪八件神奇呢?
1、腰圆锤
用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。
2、长柄斧
掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。
3、签子
剔蟹肚的蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。
4、长柄勺(调羹)
刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。
5、镊子
剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用。
6、剪刀
剪下蟹腿蟹螯。
7、盆
盛放蟹盖。
8、剔凳
它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在"剔凳"上,用小锤砸开。
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