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很多朋友在购买了阳澄湖大闸蟹礼盒之后，想做一道清蒸的阳澄湖大闸蟹，但却不知道如何操作，蒸多久才好吃。其实，阳澄湖大闸蟹的吃法有很多，蒸多久也是有讲究。今天，大闸蟹网小编提醒各位消费者，最好不要随便蒸一下草草了事，一定要掌握好火候和时间。那么，蒸多久才最好吃呢，下面为大家一一介绍。

清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法，也是一道著名的上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。吃货们可以先准备一些食材：淡水蟹一只、绵白糖、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。主要操作方法如下：

1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；

2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；

3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，准备专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。

在清蒸大闸蟹的时候，有些吃货朋友想必会有这样的顾虑，假如蒸的时间太长，会担心阳澄湖大闸蟹里面的营养都被蒸掉了，而蒸的时间，太短，又担心，没有蒸熟。因此，要权衡两者的话，就选择了，可以打电话给商家咨询。

常常有人咨询阳澄湖大闸蟹蒸几分钟为好。其实蒸煮阳澄湖大闸蟹时间要根据蟹的大小来决定的。通常时间是8-15分钟建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟，4两以下的蟹蒸8-10分钟。要想把阳澄湖大闸蟹的营养给蒸出来，那所蒸的时间，就是关键，另外蒸煮的时间长短跟购买的阳澄湖大闸蟹质量也有很大关系。

以上就是大闸蟹网小编为大家介绍的阳澄湖大闸蟹的蒸法，希望对各位吃货有所帮助。在日常生活中，不妨试用以上的方法，自己做上一道美味的清蒸阳澄湖大闸蟹，所需食材可以上天猫商城搜 食品旗舰店 购买，同亲朋好友一起享用舌尖上的美食，何乐而不为呢？