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大闸蟹百科
- 2019-06-10 13:11:25多大的孩子可以吃蟹
每年中秋我们都忘不了那美味的大闸蟹，大闸蟹的美味不仅对成年人是一种诱惑，也有很多小孩子喜欢吃大闸蟹，那么，人们经常关注的一个问题：多大的孩子可以吃大闸蟹？能吃多少？今天小编就和大家... [阅读全文]
- 2019-06-10 13:01:25阳澄湖大闸蟹是越大越好吗？
越大的肯定肉质越饱满，不过价格也越高。... [阅读全文]
- 2019-06-10 13:00:56怎么挑选大闸蟹
首先分辨雌雄，雌蟹肚上（排泄部位）是一大圆盖，雄蟹肚上的盖小似三角形。可根据个人喜好选择雌雄。另外蟹越大越肥美。壳越硬肉越紧越好。爱动的好于不动的。不要有残疾（主要是少腿），其次就... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:59:54大闸蟹在医书中的价值
中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。 唐.孟诜：蟹，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。醋食之，利肢节。 《随息居饮食谱》：蟹，甘咸寒，补骨髓，利肢节，续... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:55:10与众不同的大闸蟹-——蓝蟹
捕鱼和栖息地：蓝蟹也许是最抢手的贝类在大西洋沿岸中部地区，并抓住了这两个商业和娱乐性。大部分渔获是商业。蓝蟹通常收获与简单的齿轮：锅，trotline，手线，抄网，刮，或疏通。蟹丰度往往与... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:55:01教你识别大闸蟹的种类
大闸蟹有很多种，这里介绍一下大闸蟹的种类 珍宝蟹 珍宝蟹是西海岸贝类百里挑一。即使它的拉丁名，巨蟹座魔导师，从较小的海洋生物赢得尊重。一个流行的美味在他们的周围栖息的所有领域，他们崇... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:40:52大闸蟹种类
除了中华绒螯蟹之外，我国的绒螯蟹属主要还有3种，即日本绒螯蟹(Eriocheirjaponicus)．狭额绒螯蟹(Eriocheirleptognathus)和直额绒螯蟹(Eriocheirrectus，有观点认为即台湾绒螯蟹)，各种间主要... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:35:16大闸蟹死了能吃吗
大闸蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排... [阅读全文]
- 2019-06-10 12:34:35大闸蟹不能跟哪些食物混吃？
蟹与柿，《饮膳正要》：柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞... [阅读全文]
- 1970-01-01 08:00:00阳澄湖大闸蟹蟹池套养鲻鱼
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