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大闸蟹虽贵，不得把蟹壳都吞下肚子里，怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了磕蟹教，文吃武吃等所谓的讲究派，各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底，都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底... [阅读全文]

大闸蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃大闸蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着大闸蟹吃最好，下面就跟阳澄湖大闸蟹... [阅读全文]

哈喽，大家好，每年的九月份中旬至十月份，是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，农历九月的螃蟹肉质细嫩，十月份膏脂厚腻，是食用大闸蟹的黄金时期。秋风起，蟹脚痒，又到了一年一度的吃蟹季，小编身边的... [阅读全文]

眼看就要到了大闸蟹上市的季节，不少人看到大闸蟹的确收益很高，都想加入养大闸蟹的队伍。但是想要养好大闸蟹，还是非常不容易的，因为大闸蟹也会患病，而在所有的疾病中，有几种疾病最为常见，... [阅读全文]

每当到秋风起，蟹脚痒的时候，市场上的大闸蟹便宜的只要十几元一斤，贵的要好几百元，买大闸蟹的人真不知如何下手。同为大闸蟹，为何价格参差不齐呢？相信大家跟小编一样都有这样的疑问。作为消... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹到了夏天这个时候，是大闸蟹成长最关键的时候！蟹苗好则肥儿壮，差则空而小，甚至有损耗的危险。众所周知阳澄湖蟹好，却不知蟹好来由。从技术上来讲，阳澄湖的养殖技术确实比其它地... [阅读全文]

秋风起，蟹脚痒，又到了毛蟹大量上市的季节。大闸蟹是毛蟹中最为出名的一个品种，包笑天作了有关大闸蟹名称的解释凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，... [阅读全文]

大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢? 1、冷藏 冰箱的发明是人类的一大福音，购买回家的大闸蟹离水... [阅读全文]

在大自然中，弱肉强食，优胜略汰，生物链环环相扣，每一种生物都是被捕食者并且也是捕食者，今天阳澄湖大闸蟹官网小编给大家说一说大闸蟹的天敌。 鸟害：一些小鸟如鹭鸶、翠鸟等常常啄食河蟹，... [阅读全文]

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。秋风起蟹脚痒，九月圆脐十月尖，品酒赏月食闸蟹成为每年秋日里必做的一件大事，唐代大诗人李白就曾在诗中有过这样的叙述：蟹螯即金液，糟... [阅读全文]