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秋风起，蟹脚痒 ，马上阳澄湖大闸蟹上市了， 吃货 们等待一年的好味道就要来了！阳澄湖大闸蟹是秋季美味佳肴之一，不仅味道鲜美，做法也比较简单，主要有清蒸和水煮，今天大闸蟹网就给大家介绍 水煮大闸蟹 ，方法既简单也实用，对于像小编我这样的 懒人 是及好的！

水煮大闸蟹的步奏，具体如下：

1：把一只只螃蟹拿到桶里，倒入清水养半天，让它充分吐吐肚子里的赃物。

2：把生姜切片，放进碗里，并放适量红醋和白糖。

3：取出刷子，刷干净大闸蟹的两面。

4：把洗干净的大闸蟹放入锅中，水要到大闸蟹一半多。

5：再放入适量的生姜片，大火烧10分钟左右。

6:烧至10分钟后转为小火3分钟，即可出锅。

小编我要提醒大家，在吃蟹时，一定要用姜末和醋调配出的调料搭配哦，味道不但鲜美而且能中和大闸蟹的本身 寒性 。