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炎炎夏日，最近合肥天气又屡创新高，相信很多人和我一样， 上火 了，口腔溃疡，脸上也长了好多痘痘，对于像小编我，这么爱美的人，可真是烦恼呢！小编给大家分享下我的独门偏方 苦瓜炒蟹 ,其实像痘痘，口腔溃疡的等，中医上来说都是属于 内火 太重引起的，所以 降火 是关键，而苦瓜又是降火的佳品，再配上我们稍带寒性的 大闸蟹 ，简直就是 最佳拍档 。

食材：两只大闸蟹（阳澄湖最佳），一根苦瓜 .

作料：适量盐适量生抽 适量油 适量豆鼓 适量姜

制作的步骤：

1 ：将大闸蟹宰杀干净。

2 ：把大闸蟹一分为四，蟹壳另用。

3 ：将苦瓜切块，瓜瓤去掉。

4 ：起油锅，把大闸蟹煸炒一会（ 5分钟左右）

5 ：最后放进苦瓜，作料一起爆炒 10分钟。

这么一道美味有解暑的大闸蟹炒苦瓜就做好了，对于那些像我一样有痘痘的女孩还等什么，行动起来吧！！！