大闸蟹网

准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块

葱、姜切好备用

锅里放少量水，加入1/5蟹肉

用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

鸡蛋打散

姜放入热油锅炒一下。

再加剩余的蟹肉炒。

加入打好的鸡蛋。

快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

放上葱花点缀