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如何区分阳澄湖大闸蟹？大闸蟹是怎么划分等级的？在蟹行天下小编看来，秋天是丰收的季节，也是大闸蟹的成熟的季节，因为大闸蟹的美味，说起秋天就会说到大闸蟹，似乎少了大闸蟹秋天就少了一种韵味。作为一道广受众多吃货追捧的美味，在秋天这个丰收的季节不尝一尝似乎总有一些遗憾。

螃蟹有百鲜之尊的美誉，阳澄湖大闸蟹其鲜美更甚。每年的金秋时节，碧波万顷的阳澄湖风光旖旎，阳澄湖大闸蟹膘肥体壮，膏满黄肥甚是鲜美。

为什么吃大闸蟹一定要吃阳澄湖的呢？根据品质和口感，蟹行天下把阳澄湖大闸蟹可以分为六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等海蟹。而一等湖蟹当中品质和口感备受吃货们津津乐道的就是特产自阳澄湖的阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹鲜美而不肥，蟹肉甘甜而不腻，肉色洁白蟹黄呈金色，口感无比鲜美，这是很多吃货对阳澄湖大闸蟹的描述。