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螃蟹依然成为了人们餐桌上一道必不可少的美食，而我国螃蟹的种类高达600多种，其中大闸蟹、梭子蟹更是深受人们的喜爱，其中大闸蟹当属阳澄湖大闸蟹为优，那到底是阳澄湖大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃呢？

随着时代的发展，秋季食用阳澄湖大闸蟹已经成为了当下的潮流，其实我国的吃大闸蟹蟹已经有5000年历史了。阳澄湖大闸蟹口感鲜甜，蟹膏和蟹黄的营养价值极高，且个个膏满黄肥，因为阳澄湖水质清澈，又称之为清水大闸蟹，而食客们对于阳澄湖大闸蟹的美味，是无法抗拒的，人们喜爱这个既美味又熟悉的味道。而且今年来因其超高的知名度，已经成为了人们送礼的佳品了，通过商家对礼盒的精美包装，加上阳澄湖大闸蟹本身的口感和营养价值，送上一份阳澄湖大闸蟹，可谓是十分的高端大气了。

梭子蟹又被人们称之为白蟹，梭子蟹的生长环境和阳澄湖大闸蟹的生长环境有明显的差别，阳澄湖大闸蟹一般是9月中下旬捕捞，而梭子蟹多在12月份捕捞，梭子蟹的肉质虽然饱满，但是蟹黄和蟹膏与阳澄湖大闸蟹可没得比了，很是差强人意。由于近年来梭子蟹发生病害的概率升高，梭子蟹也是很难存活的，所以一般来说，吃梭子蟹的人群多为沿海地区的人们。而由于近来年快递行业的快速发展，阳澄湖大闸蟹已经走上全国人民的餐桌上。

以上就是阳澄湖大闸蟹和梭子蟹的一些差别了，相信大家通过上面的内容已经了解到他们之前的差异了。但是每个人的口味都是不同的，每个人都有自己的喜好，具体吃哪种蟹还是要以自己的爱好为主的。