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螃蟹虽然好吃可不能贪吃！因贪吃螃蟹进医院的案例可不在少数。螃蟹不可这么吃：①死蟹不能吃，以免引起食物中毒。②螃蟹不能生吃，未完全高温消毒的螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，进入人体后可损伤肺脏，甚至发生感染性中毒。

因为正宗阳澄湖大闸蟹只产于江苏省阳澄湖，所以想品尝大闸蟹的鲜美就必须通过物流运输，但是生鲜冷运过程中难免会出行死亡的状况，很多人都有疑问，死亡的大闸蟹到底能不能食用？今天小编就来告诉各位死去的大闸蟹到底能不能食用？

螃蟹是生活在水中，又是杂食性动物，在螃蟹体内一般都会有一定的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但是螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，有的细菌还能产生毒素，若人们吃了这样的死螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

因此，在选购螃蟹时一定要注意是螃蟹否新鲜，千万不要买已经死亡的螃蟹，生鲜运输过程中的大闸蟹也一定要记住收到螃蟹后验证螃蟹的死活跟商家协商赔付，切记不要食用，以免出现不必要的问题。在食用大闸蟹的时候不管是煮还是蒸一定要煮熟，利用高温杀死螃蟹内外污染的病菌，这样才能在品尝鲜美味道的同时保障自身安全。

大闸蟹网大闸蟹是由其阳澄湖大闸蟹养殖基地装箱发货，冰袋加泡沫保温盒双层保险，确保大闸蟹在运输过程中全程鲜活。对于买家收到在运输途中死去的大闸蟹，大闸蟹网会以最公正的赔付规则给到大家，保证让每位买家都能品味到最正宗阳澄湖大闸蟹的鲜美味道！