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大闸蟹网阳澄湖大闸蟹自古以来就是大闸蟹中的极品，鲜美的口感味道在大闸蟹中是出类拔萃。那么，阳澄湖大闸蟹为什么这么鲜美呢?这当然与其的生长环境有息息相关，同时也与他的食物来源息息相关。那么阳澄湖大闸蟹的到底吃什么呢？

其实大闸蟹在不同时期，不同季节吃的食物都是不一样的。

大闸蟹网阳澄湖大闸蟹在幼体时期主要吃浮游生物，长大之后转为杂食性，偏爱动物性食物，如鱼、虾、螺、蚌、蚬及蠕虫等，时常残害同类，而对腐臭的动物尸体尤感兴趣。但在一般情况下，大闸蟹获得植物性食物要比获得动物性事物方便的多，因此，蟹胃中植物性食物占主要成分，多是一些水草或者岸边长的植物，例如轮叶黑藻、苦草、菹草、小茨藻等。在大闸蟹的第一对触角上，具有一种专门负责嗅觉的感觉毛，借此就能快速辨别食物。大闸蟹食量很大，一晚上可能连续捕捉几只螺类。同时，它的忍饥能力也很强，十天半月甚至更久不进食也不至于饿死。