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如今阳澄湖大闸蟹已经成为了人们餐桌上必不可少的美食了，但是对于阳澄湖大闸蟹究竟应该怎么保存，相信这是很多朋友经常会遇到的难题，很多朋友买回家吃不完的大闸蟹不知道该怎么处理，可能会选择都烹饪完，然后直接放冰箱下一顿继续吃，小编在这里告诉大家，这是不正确的做法哦。

大闸蟹不像一般的食物，吃不完放冰箱下一顿继续吃，做熟的大闸蟹如果存放在冰箱里的话很容易被细菌入侵而造成污染，所以不建议做熟之后放冰箱。众所周知，大闸蟹必须吃鲜活的，死蟹是不可以食用的，那么到底怎么保存才好呢？下面跟小编一起来看看，到底应该怎么保存大闸蟹。

相信大家买回家的大闸蟹都是捆绑好的，如果没有捆绑好就自己捆绑一下，讲捆绑好的大闸蟹选择活力旺盛一点的，直接放入冰箱的保鲜层（记得是保鲜层，不是冷冻层），毛巾蘸水，拧干盖在大闸蟹上面，温度保持在5-7摄氏度左右，这个方法可以保存5天左右。但是如果室温在15摄氏度左右的话，放在室内就可以了，如果不是马上就要吃的话，记得千万不要刷洗，不然很容易造成大闸蟹死亡。但还是建议3天内食用完哦，因为大闸蟹太久不吃东西的话会变瘦的，影响口感。

以上就是关于阳澄湖大闸蟹保存的一些小常识，大家可以在家试试哦，掌握了这些您就能等待家人都回家了一起品尝美味的大闸蟹了，也不用在为吃不完的阳澄湖大闸蟹而感到烦恼了。