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每年到了深秋季节，蟹肥黄美，大闸蟹格外受食客们的欢迎，近年来品尝过阳澄湖大闸蟹的人也在急剧上升。正宗的阳澄湖大闸蟹的重量都是由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会规定的，公蟹不低于3两，母蟹不低2两，体重过轻的大闸蟹就不能算是正宗的阳澄湖大闸蟹。我们的大闸蟹是在出湖的时候就已经称重了，许多客户对大闸蟹的重量会有质疑，下面为大家一一介绍。

1、阳澄湖大闸蟹一般多重：3两和4两之间

一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到4两之间。正宗的阳澄湖大闸蟹对于体重有严格要求，也就是说不是生长在阳澄湖的大闸蟹就是正宗的。即：特级雄蟹≥4两、雌蟹≥3两，一级雄蟹≥3两、雌蟹≥2.5两，二级雄蟹≥2.5两、雌蟹≥2两。所以可能大闸蟹之间相差哪怕1钱，等级也是不一样的，在出售的时候价格也相应不一样，毕竟物以稀为贵。

2、阳澄湖大闸蟹应该以在无水的状态下的重量为准

刚出湖的阳澄湖大闸蟹的重量，因其身上含有水分，不能作为大闸蟹的标准重量。还要注意的是，大闸蟹出水一段时间之后，体内的营养物质会逐渐流失，这是不可避免的，因此阳澄湖大闸蟹的重量在每个时间段测量的都是不同的。

最后衷心的告诫广大蟹友们，选择阳澄湖大闸蟹一定要到大闸蟹网直营店购买，不要为了贪图便宜而选择伪冒的阳澄湖大闸蟹，祝愿您可以开心的享受到阳澄湖大闸蟹的美味。