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秋天是桂花的味道，是糖炒栗子的香气，但归根结底是大闸蟹的天下。为何阳澄湖大闸蟹能够名满天下，其它湖区产的蟹在 阳澄湖 的招牌下都黯然失色。虽说光凭 青背白肚金爪黄毛 的独有特点就甩众蟹一条街，那仅仅是如此吗？请跟着大闸蟹网的小编往下看：

一方水土养一方蟹

阳澄湖的蟹为什么有名气？因为水土。阳澄湖的水质始终偏碱性，水体清澄，透明度高，且水中微量元素含量比值高，水深平均1.8米，湖中水草丰茂，鱼虾等天然饲料丰富，是河蟹生长、蜕壳的好场所，湖底是千年不化的硬土质，以细沙为主。

在这样生长环境中的阳澄湖大闸蟹，吃着饲料，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质的同时还能晒太阳、做 有氧体操 ，自然成了 蟹中之王 。

从源头把关精准喂养

要有好蟹，得有好苗。对于蟹苗的挑选，始终坚持优选优育的原则，严格挑选品质、个头各方面优质的好苗子。严格把控投放密度，在不同的时节和天气选用最合适的饵料，春夏秋三季，从投喂螺蛳水草、玉米南瓜到小鱼小虾。从源头确保大闸蟹的品质和安全，养得个大黄满。届时放上一点醋，那味道哪是一个鲜字了得！

汤国梨曾说 不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州 。秋风已起，大闸蟹网阳澄湖大闸蟹已备好，你准备好接招了吗？