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大闸蟹食谱
- 2019-06-20 08:29:41神马藻清酒蒸毛蟹的做法
神马藻清酒蒸毛蟹 材料 毛蟹的肉质细嫩鲜甜，配上神马藻，是冬季的极品菜式。据知，神马藻因带有很多粒子结集丛生，寓意有百子千孙之兆，故日本人常用作婚宴装饰或食用。分量：1人预备时间：15... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:33生腌螃蟹酱的家常做法
生腌螃蟹酱 材料 韩式辣椒酱50公克，辣椒粉2大匙，酱油2又1/2大匙，鱼露60cc，酒1大匙，醋1大匙，麦芽15公克，葱末2大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻适量 做法 将所有材料充... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:28黄耳金瓜水蟹粥的做法
黄耳金瓜水蟹粥 材料 调料：姜丝10克，葱花2克，盐5克。 做法 1、黄耳用清水浸泡20分钟至涨开，取出控水切成重约3克的小片。 2、金瓜刨皮，上笼大火蒸30分钟至熟，取出入搅拌机搅拌成金瓜蓉，水... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:27蟹粉嫩豆腐煲的做法
蟹粉嫩豆腐煲 材料 主料：豆腐(南)350克，蟹黄70克， 辅料：香菜25克， 调料：胡椒粉2克，白砂糖2克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油50克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜2克 做法 1.将豆腐切成小... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:25辣油炒蟹脚怎么做
辣油炒蟹脚 材料 蟹脚600公克，姜片20公克，葱段20公克，辣椒片10公克，辣油1大匙，黑醋2大匙，蚝油1小匙，米酒2大匙，盐1小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/4小匙 做法 1.将蟹脚放入滚水中，汆烫约12分钟... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:23蟹肉粉丝煲的做法
蟹肉粉丝煲 材料 主料：螃蟹500克， 辅料：粉丝100克， 调料：虾酱15克，料酒15克，花生油20克，蚝油5克，香油5克，盐4克，姜5克，青葱10克 做法 1.螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:22泰式咖哩炒蟹怎么做
泰式咖哩炒蟹 材料 花蟹2只，葱，姜，蒜，红椒片，九层塔，咖喱酱3汤勺，椰奶3汤勺，三花淡奶1汤勺，鱼露1汤勺，高汤半杯，酒，生粉 做法 1.将肉蟹洗净去鳃切块，沾上生粉后泡油稍炸捞起备用. 2... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:20香辣炒蟹的家常做法
香辣炒蟹 材料 主料：活肉蟹，干辣椒节，花椒，辅料：姜片，蒜片，葱节， 调料：精盐，胡椒粉，料酒，干细淀粉，海鲜酱，水淀汾，鸡精，香油，花椒油，辣椒油，精炼油，鲜汤 做法 1.活肉蟹从腹... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:29:19桂花炒蟹粉怎么做
桂花炒蟹粉 材料 菜肴特点为入口干爽，色泽油润均匀。以膏蟹、鸡蛋和银芽作材料，爽脆味咸鲜，香气浓郁，为下酒佐清粥的绝妙搭配。分量：6～8位用 做法 材料 膏蟹1只(约300克)，椰菜花160克，姜... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:25:49葱姜炒螃蟹的做法
葱姜炒螃蟹 材料 主料：螃蟹500克， 辅料：大葱150克，姜25克， 调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克 做法 1.把螃... [阅读全文]
