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沙茶蟹子粉丝煲 材料 红薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油 做法 1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。 2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。 3.把煮好的粉丝放在... [阅读全文]

鸿运蟹肉水饺 材料 A.红萝卜水饺皮300g，B.绞肉150g，蟹脚肉150g，青葱100g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油少许 做法 1.蟹脚肉洗净沥干水分后加入米酒腌渍10分钟备用。 2.青葱... [阅读全文]

蟹粉豆腐羹 材料 主料：蟹粉100克，内脂豆腐1盒，枸杞5克，青豆10克。调料：蟹油30克，盐、味精各5克，胡椒粉5克，糖8克，醋3克，姜末5克，上汤750克，湿淀粉15克。 做法 1、将内脂豆腐从盒中取... [阅读全文]

蟹黄清汤笔架鱼肚 材料 鲴鱼肚500克，菜胆200克，蟹黄40克，火腿、老母鸡、珧柱、鸡脯肉各适量 做法 1、鲴鱼肚涨发好，清洗后改刀备用。 2、用火腿、老母鸡、珧柱、鸡脯肉吊清汤，放入鱼肚煨制... [阅读全文]

蟹粉豆腐羹 材料 蟹肉，蟹黄，豆腐丁，鸡清汤，精盐，胡椒粉，淀粉，香菜末，姜片，葱段，色拉油 做法 1、豆腐丁焯水后漂水，沥水。 2、炒锅上火，入油、入姜、葱煸香，入蟹肉、蟹黄煸炒； 3、... [阅读全文]

奶油蟹肉可乐饼 材料 A、螃蟹：200克 水煮蛋：1个 奶油：30克 面粉：30克 牛奶：1000毫升 鲜奶油：2大匙 B、面粉：100克 面包糠：120克 蛋：2个 调味料 盐：1.5克 胡椒粉：适量 做法 1.将螃蟹蒸... [阅读全文]

奶油蟹肉可乐饼 材料 蛋2颗，洋葱100公克，无盐奶油100公克，低筋面粉1/2杯，鲜奶360cc，北海道蟹肉罐1罐，面包粉4大匙，巴西里末1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1/2大匙，蕃茄酱1大匙 做法 1.蛋打散... [阅读全文]

暖暖的螃蟹豆腐羹 材料 螃蟹一只，豆腐一盒，鸡蛋1个 做法 1.螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料 2.炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒； 3.烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开； 4.放入鸡蛋液，轻轻搅拌一下； 5... [阅读全文]

香菜蟹肉饭 材料 香菜1/3杯(含叶)，蟹肉1/2杯，蒜味花生2大匙，盐1大匙，酒1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙 做法 1.)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，将香菜叶一一摘下... [阅读全文]

雪花蟹肉羹 材料 蟹肉4两，虾仁4两，太白粉2小匙，葱4支，姜片4片，香菇46朵，青豆仁3两，高汤2碗，蛋白1又1/2个，香菜酌量，胡椒粉少许，香油少许，蛋白1/2个，太白粉1小匙，盐1/8小匙，米酒少... [阅读全文]